Chefs కోసం ఇంటర్వ్యూ ప్రశ్నలు జాబితా

మీరు ఒక చెఫ్ స్థానం కోసం ఒక ఇంటర్వ్యూలో సిద్ధం చేసినప్పుడు, మీరు మీ పరిశోధన చేయవలసి ఉంటుంది. చాలా మంచి ఉద్యోగాలు కోసం గట్టి పోటీ ఉంది, మరియు మీరు మీ ఇంటర్వ్యూలో మీ ఉత్తమ తీసుకుని అవసరం. ఇది ఒక చెఫ్ కోసం అవసరమైన నైపుణ్యాలను సమీక్షించి, మీరు పని చేసిన రెస్టారెంట్ల్లో విజయాన్ని సాధించిన ఈ నైపుణ్యాలను మీరు ఉపయోగించిన ఉదాహరణలు గురించి ఆలోచించడం సహాయపడుతుంది.

పూర్తిగా సిద్ధమౌతోంది చెఫ్లకు విశ్వాసం ఉన్న ఈ సాధారణంగా అడిగిన ఇంటర్వ్యూ ప్రశ్నలు ఏవైనా సమాధానం ఇవ్వడానికి మీరు సిద్ధంగా ఉంటారు.

చెఫ్ ఇంటర్వ్యూ ప్రశ్నలు

1. మీరు చెఫ్గా ఎందుకు మారారు? ఇంతకు మునుపు ఇతర ఇల్లు-ఇల్లు-స్థానాలు మీరు ఎప్పటికప్పుడు నిర్వహించారా?
2. మీరు పాక పాఠశాలకు వెళ్ళారా? మీరు మీ పాక అధ్యయనాల ద్వారా సంపాదించిన ఆధారాలు ఏవి?
3. మీరు విద్య అనుభవం గురించి మీకు ఏది ఇష్టం? మీరు కనీసం ఏమి ఇష్టపడ్డారు?
4. ఎక్కడ మరియు ఎలా శిక్షణ పొందావు?
5. మీ నిర్వహణ శైలి ఏమిటి? మీ సూపర్వైజర్ కోసం ఏ నిర్వహణ శైలిని మీరు ఇష్టపడతారు?
6. ఎన్ని ఉద్యోగులు మీకు నివేదిస్తున్నారు? మీ ప్రత్యక్ష నివేదికలు అయిన ఉద్యోగులు ఏ స్థాయిలు?
7. మీరు జట్టు ఆటగాడిరా? జట్టు కేంద్రీకృత పని వాతావరణంలో మీ సాధారణ పాత్రను వివరించండి? మీరు నాయకత్వ పాత్రను సులభంగా ఊహించగలరా?

1. మీకు హాస్య భావం ఉందా?
2. క్లిష్ట పరిస్థితిని గురించి చెప్పండి మరియు మీరు దానిని ఎలా నిర్వహించారు?
3. వెనుక-ఆఫ్-హౌస్ మరియు ముందు-ఆఫ్-ది-హౌస్ ఆపరేషన్ల మధ్య సంబంధాన్ని వివరించండి.
4. ఉద్యోగి మరియు ఉద్యోగ నిర్వహణతో మీ అనుభవాన్ని గురించి చెప్పండి. మీరు అధీకృత క్రమశిక్షణను కలిగి ఉన్న చివరిసారి వివరించండి.
5. మీరు సౌకర్యవంతమైన గంటల పని చేయగలరా?
6. మీరు చాలా ఆరాధన చెఫ్ ఉందా? ఎవరు మరియు ఎందుకు?
7. మీకు ఇష్టమైన వంటకాలు ఏమిటి? మీరు ఎన్ని రకాల వంటకాలను ఉత్పత్తి చేయగలవు?
8. ఉడికించటానికి మీ ఇష్టమైన వంటకం ఏమిటి?

1. మీకు ఇష్టమైన వైన్ ఏమిటి?
2. మీ వైన్ జ్ఞానం గురించి నాకు చెప్పండి.
3. వైన్ మరియు ఆహారం జత గురించి నాకు చెప్పండి.
4. వైన్ మరియు ఫుడ్ జాయింటింగ్స్ గురించి ఏ ధోరణులను గమనిస్తున్నారు?
5. మీరు నాకు సిద్ధం చేసే ఒక వసంతకాలపు మెనూ యొక్క ఒక ఉదాహరణ ఏమిటి?
6. మీరు మెనూలో కొవ్వు మరియు సోడియంను తగ్గించమని అడిగితే, మీరు డిష్ యొక్క నాణ్యతలో రుచిని ఎలా కొనసాగించాలి?
7. కొత్త పోకడలు ప్రస్తుత ఉండడానికి మీరు ఏమి చేస్తారు? అత్యంత ఆసక్తికరమైన పరిశ్రమ పోకడలలో రెండు లేదా మూడు వివరించండి.
8. మీ పదార్థాల నాణ్యతను ఎలా పరీక్షిస్తారు?
9. ఆహార భద్రత గురించి మీ జ్ఞానాన్ని వివరించండి.

1. మీ స్థాపన యొక్క పానీయ విభాగంలో మీరు ఎలా పాల్గొంటారు?
2. మెను అభివృద్ధి మరియు మొత్తం రూపకల్పనతో మీరు ఎలా పాల్గొంటారు?
3. మీరు పని వద్ద సంతోషంగా ఉన్నప్పుడు?
4. మీ ఆహార ఖర్చు ఎక్కువగా ఉందని మీకు తెలిస్తే, మీరు మొదట ఏ ఐదు విషయాలు చూస్తారు?
5. మీరు పనిచేసిన రెస్టారెంట్ల సగటు వార్షిక ఆదాయం ఏమిటి?
6. వ్యాపారం యొక్క ఆర్ధిక అంశంలో మీరు ఎలా పాల్గొంటారు?
7. మీ బడ్జెట్, కొనుగోలు మరియు జాబితా నియంత్రణ అనుభవం గురించి నాకు చెప్పండి.

మీ ఇంటర్వ్యూ కోసం బ్యాక్గ్రౌండ్ రీసెర్చ్

మీరు రెస్టారెంట్ వంటకాలు మరియు మెను గురించి మీకు బాగా తెలుసని, దాని వ్యాపార నమూనా మరియు చరిత్రను మీరు తెలుసుకోవచ్చు.

మీకు రెస్టారెంట్ వద్ద పరిచయాలు ఉంటే, మీ ముఖాముఖీలో మీరు ఉత్తమ ముద్ర వేయడంలో సహాయపడటానికి సంభావ్య అంతర్గత సమాచారం కోసం వాటిని నొక్కండి.

వ్యాపారాన్ని ఎలా నిర్వహిస్తారనే దాని గురించి మీకు మరింత తెలుస్తుంది, మీరు మీ మెనూను మరియు లాభదాయకతను ఎలా మెరుగుపరుస్తారో చూపించడానికి మీ సమాధానాలను ఉత్తమంగా చేయవచ్చు.

మీ విజ్ఞానశాస్త్రం యొక్క లోతైన అవగాహన మరియు స్థానంపై ఆసక్తి చూపడానికి ఇంటర్వ్యూయర్ని అడగడానికి మీకు కొన్ని ప్రశ్నలు ఉన్నాయని నిర్ధారించుకోండి.

రెస్టారెంట్ మరియు ఫుడ్ సర్వీస్ జాబ్స్

అనేక సార్లు, చెఫ్ వంటి, మీ బాధ్యతలు ఒక రెస్టారెంట్ వద్ద వంటగది కేవలం పర్యవేక్షణ కంటే ఎక్కువ కలిగి ఉంటుంది. మీరు ఇల్లు యొక్క ముందు భాగపు నిర్వహణను కలిగి ఉంటారు మరియు వెస్ట్స్టాఫ్, బార్టెండర్స్, కుక్స్ మరియు ఇతర ఉద్యోగులను నియమించడానికి బాధ్యత వహిస్తారు.

ఒక చెఫ్ స్థానానికి మీ ఇంటర్వూ ​​సందర్భంగా, సాధారణ భోజన మరియు ఆహార సేవ నైపుణ్యాలను చర్చించడానికి మీరు సిద్ధంగా ఉండాలి, ప్రత్యేకంగా వారు ఒక భోజనశాల ఏర్పాటును సమర్థవంతంగా నిర్వహిస్తారు.

మరిన్ని ఉద్యోగ ఇంటర్వ్యూ ప్రశ్నలు

ఉద్యోగ-నిర్దిష్ట ఇంటర్వ్యూ ప్రశ్నలతో పాటు, మీ ఉపాధి చరిత్ర, విద్య, బలాలు, బలహీనతలు, విజయాలు, లక్ష్యాలు మరియు ప్రణాళికలు గురించి మరింత సాధారణ ప్రశ్నలను కూడా మీరు కోరతారు. మీరు మేనేజ్మెంట్ లేదా ఎగ్జిక్యూటివ్ స్థాయి విధులను కలిగి ఉన్న చెఫ్ స్థితిని కోరినట్లయితే, మీ నాయకత్వ సామర్థ్యాలను, పర్యవేక్షణ అనుభవాన్ని మరియు ఆర్థిక మరియు రెస్టారెంట్ ధరల విషయాల్లో నైపుణ్యాన్ని వివరించడానికి మీరు అడగబడవచ్చు.